日本一の清流、宮川の源流を有する大台町大杉谷地区で、父子二代に渡ってわさび栽培に励む西要司さん。 平成16年の台風災害でわさび田が全滅するも、諦めることなく、わさび作りを再開しました。 2008年秋からはわさび工房も開設 … 続きを読む 大台町『大台のわさび』